Kruche ciasteczka z daktylami

Bardzo specyficzny smak, nie każdemu zasmakuje - moje kubki smakowe polubiły daktyle & cytrynę w kruchym ciasteczku - nietypowe i pyszne połączenie.

Składniki:

• 150 g margaryny
• 2 żółtka
• 4 łyżki cukru pudru
• 1 czubata szklanka mąki
• 25 suszonych daktyli
• skórka otarta z jednej cytryny
• kilka kropli aromatu pomarańczowego

Daktyle kroimy na plasterki. Z miękkiej margaryny, żółtek, cukru i mąki zagniatamy ciasto. Dodajemy skórkę z cytryny, aromat i posiekane daktyle. Zagniatamy ponownie ciasto i wkładamy na godzinę do lodówki.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, Z ciasta formujemy niewielkie kulki, które potem delikatnie rozpłaszczamy i układamy na natłuszczonej blasze. Pieczemy około 15 minut.

 Przepis pochodzi z  http://www.rogalikblog.pl/przepisy/ciasteczka/kruche-ciasteczka-z-daktylami/