Czekoladowe cudo

Ciasto z musem czekoladowym, bardzo kremowym, rozpływa się w ustach. Musi jednak postać przez noc  w lodówce aby się nie rozpadało. :) Ja zrobiłam jak w przepisie oryginalnym czyli z gorzkiej czekolady jednak jeśli za nią nie przepadasz radzę zrobić z połowy mlecznej i połowy gorzkiej czekolady - wtedy smaki się wyrównają a w smaku będzie jeszcze bardziej słodkie.

Składniki:

    Opakowanie biszkoptów duże (mogą być okrągłe)

·         25 dag gorzkiej czekolady

·         10 dag białej czekolady (przyozdobienie)

·         0,5l śmietanki tortowej 36- proc

·         Szklanka mleka

·         2 szklanki cukru pudru

·         5 dag masła

·         Zapach waniliowy

·         4 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki wrzącej wody

Przygotowanie:

Gorące mleko wlać do 25 dag czekolady. Mieszać na małym ogniu do rozpuszczenia czekolady.  Po wystudzeniu dodać do utartego masła. Pod koniec mieszania masy czekoladowej dodać zrobioną wcześniej żelatynę. Śmietankę ubić z cukrem pudrem. Masy połączyć ze sobą. Boki i dno okrągłej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wyłożyć biszkopciki, wylać masę czekoladową, przykryć pozostałymi biszkopcikami. Włożyć najlepiej na noc ciasto do lodówki. Przed podaniem udekorować pokrojoną białą i ciemną czekoladą.

 

Przepis pochodzi z „Pyszne ciasta” (przepis „Królewny Marysieńki”)  z Biblioteczki Poradnika domowego – zmodyfikowałam go